Dica de Receita - Torradinha de Aipim (Sem glúten)

Vocês já sabem que sou fã da Bela e tenho arriscado muitas receitas que vejo no programa dela, sempre com a ajuda da mami e da vovi! Hehe.. Semana passada foi a vez de testarmos a Torradinha de Aipim e o resultado, eu garanto, é ótimo. Fiquei apaixonada por ela, saborosa, uma delícia, da para comer pura ou então com patês, eu fui pra algo mais light, como o queijo cottage. Vale testar!

 

Ingredientes:

500g de aipim cozido

2 colheres de sopa de azeite

1 a 2 xícaras de farinha de arroz integral

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Num processador, bata o aipim com sal e azeite e adicione a farinha de arroz aos poucos até formar uma massa homogênea. Modele a massa do tamanho de uma mini pizza. Colocar as massas em uma forma untada e levar ao forno médio (180º) por 20 minutos até dourar um pouco. 

Beijos, Gabi.

Dica Receita - Sardinha na pressão

Aqui em casa todos estamos viciados na Bela Gil e de vez em quando nos aventuramos nas receitas dela. Ontem, foi a vez de experimentar a Sardinha na Pressão, receita super recente, se eu não me engano, ela passou tem umas 2 semanas no programa da GNT. Com a ajuda da vó e da mami, nosso prato ficou incrível, uma super janta, optamos em servir com pão italiano e salada! Hmmmmmmmmmm...

Ingredientes

1kg de sardinha sem vísceras e lavadas (com aspecto inteiro)

1 cebola grande cortada em rodelas

½ maço de salsinha picada

¼ xícara de azeite

½ pimenta dedo de moça sem semente picada

Sal marinho a gosto

Modo de preparo

Arrumar as sardinhas na panela de pressão com os temperos. Adicionar o azeite. Levar ao fogo por 30 minutos depois que pegar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Tempo médio: 40 minutos. Rendimento: 6 pessoas. 

Beijos, Gabi.

Dica Receita - Barquinho de Alface com Carne Moída

Dia desses comprei o livro Bela Cozinha, e claro, foi hora de colocar a mão na massa! Minha mãe virou fã do programa dela, e fomos todos no embalo, as receitas são ótimas para o jantar, algo mais leve e saudável. E para começar, resolvemos fazer o Barquinho de Alface com Carne Moída, super simples o segredo está no tempero da carne moída, e confesso, o mais difícil é conseguir deixar a alface bonita! Hehe.. Vale arriscar, gostei muito!

Ingredientes carne moída:

500g de carne moída 

2 dentes de alhos picados

1 colher de sopa de gengibre picado

1 colher de sopa de óleo 

2 colheres de sopa de shoyu

1 cenouras raladas

1 cebola picada

½ maço de Alface Americana ou lisa

½ limão

Modo de preparo da carne moída:

Refogue o alho, a cebola e o gengibre com o óleo. Adicione a carne e refogue até ela pegar cor. Adicione cenoura, mexa bem e acrescente o shoyu. Refogue por 5 minutos com a panela tampada em fogo médio. 

Ps.: Eu adaptei a receita, alguns ingredientes não encontrei e fiz assim do jeito q está.. Se olharem a original da Bela, ela usa mais ingredientes. 

Beijos, Gabi.