Dica de Receita: Batata Hasselback (laminada)

Final de semana chegando, reserve um tempinho para se aventurar na cozinha. Trouxemos mais uma receitinha deliciosa e fácil que preparei este final de semana... 

Ingredientes:

1 batata grande

Queijos da sua preferencia

Fatias de bacon ou presunto parma

1 colher de sopa de requeijão

1 tomate

Sal, manjericão e azeite a gosto

Modo de fazer:

1. Aqueça o forno em 180ºC.

2. Lave bem a batata, faça alguns furos com o garfo, e enrole com plástico insulfilm, dê umas 3 voltas.

3. Coloque a batata no microondas por 10 minutos.

4. Retire a batata e faça cortes até em baixo, mas deixando as lâminas ainda juntas, coloque sal a gosto.

5. Coloque os recheios entre as lâminas, intercalando entre queijo, bacon e tomate.

6. Salpique um pouco de manjericão em cima e azeite.

7. Coloque no forno por mais 10 minutos.

8. Faltando uns 2 minutos, coloque uma colher de requeijão em cima e leve no forno novamente.

9. Deixe mais 2 minutos e pronto. Pode servir e degustar.

Kisses. Sophi

Dica de Receita: Escondidinho

Pra quem me segue no insta (@sofipetrus), viu que me arrisquei na cozinha este final de semana. Sozinha e com poucos ingredientes, apenas batatas e carnes, hehehe... optei por fazer escondidinho de batata com carne.

Você vai precisar de:

- Batatas (Eu usei 3 batas, e ainda sobrou)

- Queijo Ralado

- Carne moída ou cortada em cubos

- Creme de leite

- Leite

- Requeijão

- Sal

Modo de preparo:

Corte em cubos a carne e tempere com o sal. Descasque as batatas e corte em cubos e cozinhe até o ponto de purê. Refogue a carne com azeite e alho. Amasse as batatas e acrescente o leite, margarina, creme de leite, um pouco de requeijão e misture até ficar homogêneo. Forre um refratário de vidro com metade do purê de batata, e por cima do coloque a carne, requeijão cremoso e cubra tudo com o restante do purê. Decore com requeijão e queijo ralado. Leve ao forno para derreter os queijos e gratinar.

Kisses. Sophi