Dica de Receita: Talharim ao molho de Tomate Seco com Mussarela de Búfala

Final de semana sozinha em casa é sinônimo de se aventurar na cozinha. Abri a geladeira, vi os ingredientes que tinham disponíveis e fui cozinhar. Quem me segue no insta (@sofipetrus), já viu o resultado final, mas vim dividir com vocês a receita, fácil e rápida de se fazer.

Ingredientes:

Molho shoyu

Sal a gosto

Tomates secos no óleo

200g de nata

100g requeijão

Talharim

Mussarela de Búfala 

Modo de fazer:
1. Encha uma panela de água e coloque para ferver com uma pitada de sal. Quando a água começar a ferver, coloque o talharim para cozinhar.
2. Coloque os tomates secos cortados em outra panela e acrescente um pouco do óleo do próprio tomate, em média três colheres de sopa.
3. Conforme vai aquecendo, acrescente 3 colheres de sopa de molho shoyu aos tomates.

4. Quando começar a ferver, desligue e acrescente à nata e o requeijão à mistura.  Vá colocando aos poucos para ter noção do ponto de cremosidade do molho. Acrescente um pouco de mussarela de búfala e guarde alguns para enfeitar o prato.

5. E voilá!

Kisses. Sophi