Dias desses, eu e a sis passamos o final de semana sozinhas e resolvemos nos aventurar na cozinha.. A escolha foi: Risoto Gorgonzola! Um desafio, pois nunca tínhamos feito risoto e sabíamos que para chegar ao ponto do arroz arbório seria algo bem diferente, mas queríamos desafios rsrs. E muito pelo contrário, foi super tranquilo para preparar e o resultado ficou incrível, água na boca só de pensar! ;)
Ingredientes
2 xicaras de Arroz Arborío
4 xícaras de água
Cebola Picada
200g de Queijo Gorgonzola
4 colheres de sopa de Queijo Ralado Parmesão
1/2 xícara de Vinho Branco
Modo de Preparo
1. Fritar a cebola com azeite de oliva. 2. Colocar arroz e o vinho. 4. Colocar água aos poucos, e mexer até secar. 5. Quando terminar as 4 xícaras de água e o arroz estiver quase seco, acrescentar os queijos. Ps.: O segredo é não parar de mexer o arroz. Simples!
E depois, saborear essa maravilha!
Beijos, Gabi.
